10 MOTS POUR… – Passer l'automne en Espagne

Pas toujours facile de se faire comprendre auprès des Espagnols lorsque l'on ne connait pas le vocabulaire spécifique à sa demande, surtout si cela fait peu de temps que vous êtes en Espagne. Voici une liste de 10 mots qui vous donneront un petit coup de pouce dans vos aventures quotidiennes.

Nostalgie de l'été, baisse des températures, raccourcissement des journées ? il n'est pas toujours facile de s'adapter à l'automne qui est arrivé sans crier gare. Pourtant, cette époque de l'année est l'occasion de pratiquer de nombreuses sorties en plein air ou encore de déguster des spécialités culinaires de saison. Voici un peu de vocabulaire lié à l'automne pour vous permettre de le vivre au mieux en Espagne. 

L'otoño est une temporada ou época del año (saison) à laquelle il est difficile de s'habituer compte tenu du changement de temps. Le ciel est nublado (nuageux), et les lluvias (pluies) sont courantes. Les rues sont souvent remplies de charcos de agua (flaques d'eau). 

Pour faire face à cette baisse des températures, mieux vaut s'équiper avec les vêtements adaptés : sortez votre bufanda (écharpe), et n'oubliez pas de prendre votre chaqueta impermeable ou chubasquero (imperméable) et votre paraguas (parapluie, invariable en espagnol).

Le changement de saison otoñal (automnal) est une période qu'apprécient tout particulièrement les photographes et les artistes, qui peuvent observer et essayer de capturer les nombreuses couleurs caractéristiques de la saison qui colorent le follaje (feuillage) des arbres : les feuilles se teintent de couleurs amarillas (jaunes), cobrizas (cuivrées), rojas (rouges), et même grisáceas (grisâtres) ou azulado (bleuâtres).

L'automne est la saison au cours de laquelle apparaissent les fruits à coque. C'est le cas des bellotas (glands), des castañas (châtaignes), des piñones (pignons) ou encore de la nuez (noix ; nueces au pluriel en espagnol). Ces aliments riches en fibre, protéines et lipides ont des vertus énergétiques.

C'est également la période durant laquelle vous aurez le plus de chance de croiser des ardillas (écureuils), des erizos (hérissons) ou encore des caracoles (escargots), car ces animaux sortent et préparent l'arrivée de l'hiver. 

Au début du mois de novembre, la châtaigne, produit phare de la saison, est célébrée au cours d'une fête appelée castañada, qui n'a pas encore été totalement substituée par Halloween. Cette fête populaire consiste à faire des foyers de feu, autour desquels sont organisées des animations et sont consommées des châtaignes. Les recettes varient en fonction des provinces ; la castañada est principalement célébrée dans les régions du nord de l'Espagne. 

En cuisine, l'automne ramène de nombreuses saveurs de saison : la calabaza (citrouille) est l'aliment courant de l'automne, et peut être cuisinée en soupe, en accompagnement d'une viande, en tarte ou en sauce. C'est également la saison de prédilection des espàrragos (asperges), et du membrillo (coing). Le boniato (patate douce) est aussi un ingrédient incontournable de la saison, intégré dans de nombreuses recettes ou dégusté tel quel dans la rue : les boniatos sont vendus grillés aux stands de vente de marrons chauds.

C'est en automne que les amoureux de la nature s'adonnent à la colecta de setas (la cueillette des champignons). Si cela vous tente, n'oubliez pas votre cesta (panier) et votre navaja ou cuchillo (couteau) pour cueillir les champignons dans les règles de l'art : sans les arracher et sans les mettre dans des sacs en plastique. 

La saison est aussi l'occasion de réaliser des activités en plein air. C'est une bonne époque pour faire du sedenrismo (randonnées) ou de la marche en famille. En général, ces sorties peuvent être l'occasion de ramasser des hojas secas (feuilles mortes), des piñas de pinos (pignes de pin) ou des ramas secas (bouts de bois secs) avec les enfants pour ensuite leur faire faire des manualidades (travaux manuels) à la maison. 

C'est en automne qu'a lieu le jour de todos los santos (la Toussaint), la célébration des défunts dans la religion catholique ; célébrée le 1er novembre, jour festivo (férié) en Espagne comme en France.